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Autor: Clube do Barman

Jean Ponce: “Precisamos fazer nossa parte”

⍟ “Um ano, três meses e sete dias”. A precisão com a qual Jean Ponce contabiliza o tempo de funcionamento do Guarita é um bom indício de ...

Novos speakeasies portugueses conquistam crítica e público

⍟ Red Frog, em Lisboa, e The Royal Street Club, no Porto, investem no conceito dos “bares escondidos” com projetos de coquetelaria arrojados. ...

Neli Pereira, do Apotecário: “Há histórias a serem contadas de cada um dos elementos que estão em nosso bar”

⍟ Em entrevista exclusiva ao Clube do Barman, a jornalista detalha sua bem-sucedida jornada à frente do projeto de coquetelaria do Espaço Zebra – ...

Irish Coffee com Jameson leva Emerson Nascimento ao Mundial de Barismo

⍟ Uma receita de Irish Coffee à base de Jameson garantiu ao paraibano Emerson Nascimento, 31 anos, uma vaga no Mundial de Barismo. A competição será ...

Whiskey Sour: as histórias de um clássico secular

⍟ Não há dúvidas de que o Whiskey Sour é um dos patrimônios mais antigos e valiosos da coquetelaria. A clássica combinação do destilado com suco de ...

Sabores, melodias e histórias: a coquetelaria na música!

⍟ Música e bar sempre formaram uma ótima combinação, certo? Pois bem, demos um passo adiante e elaboramos uma playlist com onze canções que trazem ...

A coquetelaria como convicção: Tom Oliveira, do Home SP

⍟ Consolidar a alta coquetelaria no despojado centro de SP é algo que continua a exigir boas doses de planejamento, observação e atitude. Para ...

Conheça La Bodeguita Del Medio, berço do Mojito cubano

⍟ Bar frequentado por personalidades como Ernest Hemingway, Salvador Allende, Fidel Castro e Nat King Cole é ponto turístico cheio de histórias sobre ...

Sí, tenemos! Conheça alguns dos speakeasies mais conceituados da América do Sul

⍟ Siga a rota do Clube do Barman pelos mais cultuados speakeasies do mundo! Desta vez, buscamos em nossos vizinhos algumas dicas para quem não abre mão ...

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