INGREDIENTES
• 60 ml de Gin Beefeater • 30 ml de vermute seco • 2 sachês de chá preto • Xarope de açúcar • Club Soda ou água com gás • Gelo • Zimbro
MODO DE PREPARO
Em um copo long drink faça infusão a frio do chá preto no gin até que o mesmo fique escuro. Acrescente um lance de xarope simples e gelo até a boca do copo. Coloque o vermute e mexa para misturar os ingredientes e gelar a bebida. Complete com club soda e guarneça com alguns grãos de zimbro. O sabor realça as notas do chá, marcando a refrescância do zimbro, deixando um retrogosto seco do vermute e do gin.
Rodrigo Basile
O despertar para a coquetelaria se deu por meio da apreciação de vinhos. O que no início era um hobby, tomou força e, entre workshops e visitas a bares, iniciou seus testes em casa. Tendo decidido pelo mundo do bar, cursou coquetelaria em uma conceituada escola no RJ e, atualmente, é estudioso e trabalha em eventos privados.
