É um insumo bem caro e deve ser bem analisado antes da compra para não levar gato por lebre. Mas se você tiver um xarope de açafrão na sua prateleira, você é um cara de sorte.
INGREDIENTES
1 xícara de açúcar granulado
1 xícara de água
1/4 colher de sopa de açafrão
MODO DE PREPARO
Método: Infusão
Junte todos os ingredientes em uma panela pequena, e coloque em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva por completo. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e deixe a mistura esfriar. Com um tea strainer, coe com auxílio de um funil para uma garrafa. Mantenha sob refrigeração. Validade: 2 semanas.
