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The World’s 50 Best Bars elege os melhores balcões do mundo, veja lista completa

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⍟ Capitaneado por Erik Lorincz, o American Bar foi premiado como o melhor do mundo em cerimônia realizada na Southwark Cathedral, em Londres. O mexicano Licoreria Limantour foi eleito o melhor bar de coquetelaria da América Latina

Publicado em 06 de outubro de 2017, às 12h.

A premiação mais esperada do ano pela indústria de bares e bebidas, a The World’s 50 Best Bars divulgou as melhores casas do mundo em uma cerimônia na tarde de ontem (5), em Londres. Realizada desde 2008 pela William Reed Business Media, a lista reúne os bares com os melhores serviços, cardápios e equipes do mundo. Este ano, pela primeira vez, três bares brasileiros apareceram entre os cem de maior destaque.

O grande vencedor da cerimônia deste ano foi o American Bar, cujo balcão centenário fica no Hotel Savoy, na capital inglesa. Hoje capitaneado pelo bartender Eric Lorincz, ela já recebeu dezenas de mestres de coquetelaria internacional, como Harry Craddock. No ano passado, ele havia conquistado o segundo lugar, ficando atrás somente do Dead Rabbit, localizado em Nova York.

SOBE E DESCE

A movimentação dos bares na lista ano após ano é intensa. O primeiro colocado do ano passado, Dead Rabbit, por exemplo, caiu quatro posições este ano. O Dandelyan, por outro lado, subiu mais um lugar e atualmente é o segundo melhor balcão do mundo.

Entre os 50 colocados, o bar que subiu mais posições na lista este ano foi o Florería Atlántico, de Buenos Aires. No total, o speakeasy argentino ultrapassou outros 26 estabelecimentos, saltando do 49º lugar em 2016 para o 23º. O que mais desceu na lista deste ano foi o australiano The Baxter Inn, que perdeu 33 posições em relação ao ano passado.

Raros são aqueles que conseguem manter a mesma classificação obtida no ano anterior. Apenas o italiano Jerry Thomas Speakeasy (33º) e o australiano Black Pearl (22º) fixaram seu lugar na listagem. Veja a lista completa no fim da matéria.

American Bar
Equipe do American Bar levou o primeiro lugar no The World’s 50 Best Bars (Foto: imagecomms)

NOVIDADES DO ANO

Este ano, 11 estabelecimentos que apareceram na lista pela primeira vez. São eles: Atlas (Singapura), Sweet Liberty (Estados Unidos), Indulge Experimental Bistro (Taipei), Tippling Club (Singapura), Blacktail (Estados Unidos), Le Syndicat (França), Bar Benfiddich (Japão), Schumman’s (Alemanha), Native (Singapura), Tommy’s (Estados Unidos) e Imperial Craft (Israel).

Singapura é um dos países que tiveram melhor desempenho na listagem: a pequena cidade-estado de pouco mais de cinco milhões de habitantes classificou seis bares entre os 50 melhores do mundo.

OS MELHORES POR REGIÃO

De acordo com a classificação geral, foram escolhidos os melhores estabelecimentos de cada região. Na Europa, não poderia ser outro senão o campeão deste ano, American Bar. Direto de Nova York, o Nomad foi o eleito o melhor da América do Norte. O título de melhor bar da América Latina ficou para o Licoreria Limantour, do México.

Na Ásia, o grande vencedor foi o Manhattan, de Singapura. Black Pearl foi reconhecido como o melhor entre os australianos. E na categoria de melhor bar da África e Oriente Médio, o vencedor foi o Imperial Craft, direto de Tel Aviv, em Israel.

Veja a lista completa do The World's 50 Best Bars 2017

  1. American Bar – Londres, Inglaterra
  2. Dandelyan – Londres, Inglaterra
  3. The Nomad – Nova York, EUA
  4. Connaught Bar – Londres, Inglaterra
  5. The Dead Rabbit – Nova York, EUA
  6. The Clumsies – Atenas, Grécia
  7. Manhattan – Singapura
  8. Attaboy – Nova York, EUA
  9. Bar Termini – Londres, Inglaterra
  10. Speak Low – Shangai, China
  11. Little Red Door – Paris, França
  12. Happiness Forgets – Londres, Inglaterra
  13. High Five – Tóquio, Japão
  14. Licoreria Limantour – Cidade do México, México
  15. Atlas – Singapura (novo na lista)
  16. Dante – Nova York, EUA
  17. Oriole – Londres, Inglaterra
  18. Broken Shaker – Miami, EUA
  19. Candelaria – Paris, França
  20. Himkok – Oslo, Noruega
  21. The Gibson – Londres, Inglaterra
  22. Black Pearl – Melbourne, Austrália
  23. Florería Atlántico – Buenos Aires, Argentina
  24. Operation Dagger – Singapura
  25. Hongkong Street – Singapura
  26. Trick Dog – São Francisco, EUA
  27. Sweet Liberty – Miami, EUA (novo na lista)
  28. Indulge Experimental Bistro – Taipei, Taiwan (novo na lista)
  29. Lost & Found – Nicosia, Chipre
  30. Baba au Rum – Atenas, Grécia
  31. Tippling Club – Singapura (novo na lista)
  32. Blacktail – Nova York, EUA (novo na lista)
  33. Jerry Thomas Speakeasy – Roma, Itália
  34. Le Syndicat – Paris, França (novo na lista)
  35. Tales & Spirits – Amsterdã, Holanda
  36. Bar Benfiddich – Tóquio, Japão (novo na lista)
  37. Employees Only – Nova York, EUA
  38. Schumman’s – Munique, Alemanha (novo na lista)
  39. La Factoria – San Juan, Porto Rico
  40. Quinary – Hong Kong
  41. Aviary – Chicago, EUA
  42. Mace – Nova York, EUA
  43. Nightjar – Londres, EUA
  44. Linje Tio – Estocolmo, Suécia
  45. The Baxter Inn – Sydney, Austrália
  46. ABV – São Francisco, EUA
  47. Native – Singapura (novo na lista)
  48. Tommy’s  – São Francisco, EUA (novo na lista)
  49. Lobster Bar – Hong Kong
  50. Imperial Craft – Tel Aviv, Israel (novo na lista)

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