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Autor: Clube do Barman

Spirits através dos tempos: a origem das bebidas alcoólicas

Representação de um mercenário sírio bebendo cerveja. Do período do reinado de Akhenaton (1352 a 1336 a.C). Exposição no Museu Neues, em Berlim. ⍟ ...

Boas práticas no bar – Parte II: Ingredientes, preparação e entrega

⍟ Na segunda parte da matéria sobre cuidados no bar, veremos as práticas para evitar a contaminação dos alimentos, tomando as precauções necessárias ...

mão e frasco de álcool 70º gel

Pernod Ricard Brasil doará 36 mil litros de álcool 70 para hospitais

⍟ Na semana passada, algumas marcas da Pernod Ricard na Europa começaram a produzir e distribuir álcool 70 para hospitais. A iniciativa chega ao Brasil e ...

Boas práticas no bar – Parte I: Local, infraestrutura, equipamentos e pessoal

⍟ A preparação de drinks no bar merece tantos cuidados quanto a preparação de alimentos na cozinha. Saiba como tomar os cuidados necessários com o ...

Maratona de Videoaulas do Clube do Barman

⍟ Que série, que nada, bartender faz maratona é de videoaulas. Segura aí uma playlist com 12 aulas do Clube e recorde os fundamentos da profissão, ...

Fatos que mudaram os rumos da coquetelaria para sempre ao longo da história

⍟ O Clube do Barman reúne uma série de matérias sobre fatos que alteraram de forma permanente o panorama do consumo de bebidas no mundo. Na história, ...

drink produzido com conteúdos educacionais

10 conteúdos educacionais essenciais para ler e reler

⍟ Uma das coisas mais úteis para se fazer quando estamos em casa é estudar para adquirir novos conhecimentos. Confira uma lista de conteúdos educacionais ...

5 livros centenários sobre coquetelaria que merecem um espaço na sua prateleira virtual

⍟ Conhecimento não ocupa espaço… Okay, talvez alguns megabites, neste caso, mas garantimos que serão fontes únicas de inspiração, resgate de ...

bartender limpando mesa para evitar o coronavírus

10 dicas para evitar o coronavírus no seu bar

⍟ Algumas atitudes importantes devem ser tomadas nos estabelecimentos de alimentos e bebidas. Faça o seu checklist e mantenha os colaboradores e os clientes ...

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