Autor: Clube do Barman
5 passos importantes para oferecer um brinde perfeito
⍟ Na última matéria sobre o assunto, mergulhamos na trajetória dos brindes durante a história. Agora é a vez de entender como conduzir um brinde ...
Márcio Silva é o único brasileiro no ranking das 100 pessoas mais influentes da indústria de bebidas
⍟ Destaque da coquetelaria brasileira aparece em 60º lugar na lista de personalidades influentes da indústria, que conta com escritores, embaixadores de ...
Morre José Pablo Navarro, maestro de rum criador do Havana Club 7 Años
⍟ Engenheiro químico por formação, abraçou a indústria do rum cubano por mais de 40 anos, deixando sua marca na inovação de processos e na criação ...
História dos brindes: uma tradição que atravessou os séculos
⍟ Alguns rituais no mundo do bar são costumes antigos, que passaram por várias mudanças no decorrer dos séculos. O ato de fazer um brinde é um bom ...
The Flavor Bible: onde a gastronomia e coquetelaria se encontram
⍟ Conceitos do universo gastronômico são parte importante da criação de novos cocktails e do aprimoramento de receitas de insumos no bar. Neste livro, ...
8 razões para começar a estudar inglês agora mesmo
⍟ Nenhum idioma é mais importante para se aprofundar no mundo do bar que o inglês. Saiba como aprender uma nova língua pode abrir novas portas e mudar a ...
Quais são as diferenças entre tequila e mescal?
⍟ Com a crescente curiosidade dos brasileiros sobre o mescal, surgem dúvidas sobre o que o diferencia da tequila – spirit mexicano apreciado ...
História do gelo na coquetelaria e sua evolução – Parte 2
⍟ Na segunda parte desta matéria, saiba como o gelo passou de mero coadjuvante para a estrela dos cocktails e como hoje é considerado um item de luxo ...
História do gelo na coquetelaria e sua evolução – Parte 1
⍟ O uso do gelo foi um divisor de águas na história da coquetelaria. Conheça os primórdios de sua utilização e a evolução para o artigo de luxo que ...
Salomé Alemán: a primeira maestra de rum em Cuba
⍟ Primeira mulher a entrar para o seleto grupo de profissionais que zelam pela produção tradicional, qualidade e sabores do rum cubano, Salomé Alemán ...
