Autor: Clube do Barman

colin scott avaliando whisky

Colin Scott, master blender de Chivas Regal, se aposenta após 47 anos

⍟ Responsável por manter a qualidade dos sabores e aromas de toda a família de Chivas Regal, deixa como legado importantes rótulos da bebida Publicado em ...

barman colocando hortelã em caneca de cobre

Saiba tudo sobre o uso e conservação das canecas de cobre

⍟ Febre mundial nos bares por meio do Moscow Mule, as canecas de cobre têm características especiais, mas requerem cuidados de limpeza e armazenamento para ...

barman colocando gelo cristal em um copo baixo

Drinks engarrafados: gelo e outras tendências

⍟ Na terceira e última parte da série sobre drinks engarrafados, você conhecerá a importância do gelo para o consumidor e as principais tendências ...

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Drinks engarrafados: delivery, precificação e experiência

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Drinks engarrafados: ingredientes, higiene e legislação

⍟ Na primeira parte desta matéria, o Clube do Barman lança luz sobre os princípios de higiene, padronização e ingredientes utilizados na produção de ...

fachada da destilaria de beefeater

5 fatos surpreendentes sobre a história de Beefeater Gin

⍟ De Londres para o mundo, Beefeater é uma das marcas de gin mais premiadas da indústria. Confira algumas curiosidades sobre sua criação e história que ...

sal caindo do saleiro

Sal: uma pitada que faz a diferença na coquetelaria

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5 drinks com Amaro Ramazzotti para explorar diferentes notas de sabor

⍟ Primeiro amaro do mundo tem uma complexidade de sabores interessantes que podem ter destaque em alguns tipos de cocktails; veja alguns deles Com 33 ...

garrafa de amaro ramazzotti com cocktail ao lado

Amaro Ramazzotti: uma receita secreta que conquistou o mundo

⍟ Com mais de 200 anos de história, uma receita com dezenas de ervas, flores e frutas ficou famosa nos restaurantes de Milão e iniciou uma trajetória de ...

capa do livro liquid intelligence

Liquid Intelligence: uma visão mais científica da mixologia

⍟ Neste livro, Dave Arnold convida bartenders a olharem para a coquetelaria de forma mais técnica e saírem da caixa Na busca por conhecimento sobre ...

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