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UTENSÍLIOS PARA ESTA AULA
Fogão – Panela – Garrafa de vidro esterilizada – Coador plástico – Filtro de papel – Funil –Colher Bailarina
INGREDIENTES UTILIZADOS
• Açúcar demerara • Água • Suco de framboesa concentrado • Anis estrelado • Pimenta jamaica • Ramos de alecrim • Casca de laranja bahia • Mel
Agora teste a absorção do conteúdo da videoaula respondendo o quiz abaixo.
QUIZ – COMO FAZER O SEU XAROPE
Por quanto tempo o xarope de açúcar pode ser armazenado na geladeira?
Por quanto tempo o xarope de açúcar pode ser armazenado na geladeira?
Qual característica abaixo NÃO diz respeito aos xaropes industrializados?
O que é necessário fazer para acelerar uma infusão?
Para fazer um xarope de suco de fruta simplificado, basta:
Qual é a proporção de açúcar e água em um xarope enriquecido de açúcar?
Teste de Absorção de Conteúdo – Como Fazer o Seu Xarope
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Este é um quiz cronometrado. Você terá 25 segundos para responder cada questão. Você está preparado?
25
Agora que você aprendeu como fazer xaropes, com certeza vai colocar a mão na massa. Para ajudá-lo, separamos algumas dezenas de receitas que você poder reproduzir em casa ou no bar:
Plataforma educacional sobre coquetelaria da Pernod Ricard Brasil. Aqui você encontra tudo o que precisa saber para ser tornar um bom profissional. Coquetelaria de qualidade, onde o que mais importa é a venda de produtos de alto padrão ao consumidor final e a opinião que vale é a do Mercado.
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