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João Morandi leva criações com café para eventos em Recife

⍟ Universo do Café acontece até dia 16 e terá workshops gratuitos para os amantes da bebida com bastante coquetelaria

Publicado em 3 de abril de 2017, às 12h.

Homenagear o café, contar detalhes de sua história e provocar os participantes a explorarem seu sabor de outras formas. Esse é o objetivo do evento Universo do Café, que acontece no Shopping Recife até o próximo dia 14, em uma parceria entre o centro de compras e a São Braz. Nesta segunda-feira (3), o mixologista da Pernod Ricard Brasil, João Morandi, participará de um workshop ao lado do chef Armando Pugliesi.

A proposta da atividade é preparar um jantar com café nas receitas. O prato da noite será um Mole Poblano, iguaria mexicana, com café no lugar do chocolate. Já os drinks ficam por conta do mixologista, que vai preparar coquetéis com o sabor único do café aliado ao Beefeater London Dry Gin, Jameson Whiskey e Absolut Vodka.

“Eu vou explorar as maneiras que o café pode ser utilizado na coquetelaria, fazendo alguns clássicos e também criações minhas”, explica.

Ao final da demonstração, todos os participantes devem experimentar o menu e experimentarem os drinks. O workshop acontece às 19h, é gratuito e tem vagas limitadas. As inscrições devem ser feitas pelo site do evento.

CAFÉ COM WHISKY

Que tal um Espresso Martini? É a combinação perfeita entre café, vodka e khalúa

A combinação perfeita das notas do Scotch Whisky e do café estarão em dois workshops do evento. Na terça-feira (4), às 19h, é a vez da embaixadora de Chivas Regal, Paula Limongi, e o embaixador de Passport Scotch, Tiago Olim, falarem sobre as propriedades das duas bebidas e como preparar coquetéis harmonizados com eles.

Já no próximo sábado (8), João Morandi volta ao evento para o workshop “Coquetelaria Especial com Café”. Além de Whisky, o mixologista vai preparar drinks com Beefeater Dry Gin e Absolut Vodka. Será uma verdadeira aula de coquetelaria!