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MANGO THAI, POR NEUTON ARAUJO

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INGREDIENTES

• 50 ml de Gin Beefeater 24 com infusão de jasmim • 30 ml de purê de manga • 10 ml de suco de limão taiti • 10 ml de xarope de açúcar de palma • Pimenta do reino moida • Tintura de limão kaffir

MODO DE PREPARO

Em uma coqueteleira com gelo, adicione todos os ingredientes. Agite e coe em uma taça cocktail resfriada. GARNISH: Pimenta do reino moída e tintura de limão kaffir.

neuton-araujoNeuton Araujo

Começou a trabalhar como bartender em 2008. Trabalhou no bar L’Open, Blue Velvet, Moloko Bar e atuamente está no restaurante Satay. Formou-se no Senac e fez cursos na Associação Brasileira de Bartender, Drink Design, Pro Drinks, entre outros.

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