⍟ Tendência crescente da coquetelaria, o pairing pode fazer sua criação ficar ainda mais interessante ou arruinar o trabalho. Fique atento aos tipos e acerte na hora de fazer uma composição. Escolha a melhor harmonização e mãos à obra Combinar alimentos às bebidas é prática bastante antiga nos bares. Já na época dos saloons, os proprietários … Continue lendo Princípios básicos da harmonização de pairings