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Como ser um bom bartender

Educacional

Agora que você já sabe o que fazer para ser um bartender, vai gostar muito de saber como funciona a rotina de abertura e fechamento de um bar, processo chamado de ‘mise-en-place‘. Confira os 20 passos essenciais para o mise-en-place perfeito:

Como fazer o Mise en Place perfeito em 20 passos

Veja também este manual básico sobre coquetelaria que o Clube do Barman preparou para você:

Por onde começar? Os básicos da coquetelaria

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5 commentsOn Como ser um bom bartender

  • Boa Tarde!
    Não sou Bartender ainda! Mas pretendo ser!
    Essa matéria sobre o que preciso saber para ser um Bartender,foi otima
    gostei e uma em ter mais visão do que é a profissão.
    Obrigado!

  • Antônio Carlos de Faria Júnior

    A respeito da barba, existe alguma lei que proíbe o uso de barba no bar? Sou chefe de bar em um restaurante e estou sendo impedido de usá-la com ameaça de levar advertência, acho isso abusivo e estou querendo vir trabalhar de barba. Posso levar advertência ou é só um capricho do dono por não querer barba por questão estética já que tbm não deixa trabalhar com tatuagem aparecendo.

  • Muito bem lembrado a importância do conhecimento pq muitos pensam so parte tecnica da carta!!

  • Muito bom , me direcionou bem e esclareceu algumas coisas. Simplesmente ideal!

  • Parabéns trabalho de garçon mas. Faço alguns drinques e quando o bar tender não esta sempre o substituo . ótima matéria parabéns

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