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PEPERINA, POR LUCAS SENA

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INGREDIENTES

• 50 ml de Beefeater London Dry Gin • 40 ml de suco de cranberry • 3 morangos • 20 ml de suco de limão • 15 ml de xarope de morango • 15 ml de xarope de baunilha • 2 dashes de Tabasco • Club soda

MODO DE PREPARO

Esmague três morangos com um muddler e adicione todos os ingredientes líquidos (com exceção da Club Soda). Em seguida, bata a mistura em uma coqueteleira. Coe a bebida em double strainer em uma taça para vinho. Adicione gelo triturado e complete com Club Soda. Por fim, guarneça o drink com um morango e um twist de limão.

bartender lucas senaLucas Sena

Apaixonado por bebidas, começou seus estudos sobre coquetelaria a partir de livros e workshops. Mas foi com Nelson Semedo, barman do Dry Martini, em Barcelona, que aprimorou seus conhecimentos e se profissionalizou. Trabalhou em bares conceituados do Rio de Janeiro e contribuiu para a construção da carta do Rooftop do Hotel Emiliano RJ.

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