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PURPLE HAZE, POR DIO LUCENA

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INGREDIENTES

• 50 ml de Absolut Vodka • 20 ml de Licor triple-sec • 30 ml de Suco de cranberry • 10 ml de Suco de limão • 10 ml de Xarope simples • Bitter de Casca de limão

MODO DE PREPARO

Em uma coqueteleira com bastante gelo, coloque todos os ingredientes com exceção do bitter. Bata o coquetel por alguns segundos, faça uma dupla coagem e verta para uma taça cocktail previamente resfriada. Borrife por duas vezes o bitter de casca de limão, decore com uma cereja e sirva.

dio-lucenaDio Lucena

Começou como bar back no pub Omalley’s, na capital paulista. Antes, trabalhava em um bar que também era lava-motos, como mecânico e atrás do balcão. Foi a partir daí que começou a se interessar por drinks e seguiu a profissão de bartender. Hoje, trabalha no restaurante Santa Ceia Beer & Grill, no bairro do Tatuapé.

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