Reflexões etílicas com Sylas Rocha, do Caulí Bar (SP)

⍟ Entre goles de whisky e boas risadas, o bartender Sylas Rocha, do Caulí Bar, em São Paulo (SP), recebeu o Clube do Barman em seu balcão para um bate-papo descontraído imperdível sobre a rotina de bar, as características do paladar brasileiro, o poder do timing na coquetelaria, os ingredientes estrangeiros, hospitalidade e outros assuntos que fazem parte de toda conversa de bar.

Publicado em 25 de outubro de 2019, às 14 horas.