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RUSTY NAIL, POR RODOLFO CASALÁ

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rusty nail

INGREDIENTES

•50 ml de Chivas Regal 12 anos •25 ml de xarope de mel temperado •10 ml de suco de limão siciliano •1 esfera de gelo canelado •Decorar com um pau de canela e um twist de limão siciliano.

MODO DE PREPARO

Em uma coqueteleira acrescente todos os ingredientes e mais 4 pedras de gelo. Bata vigorosamente e coe para um copo old fashioned sobre a esfera de gelo canelado. Decore com um pau de canela e o twist de siciliano. Obs.: no preparo do xarope coloca-se casca de laranja, zimbro, cardamomo, cravo e manjericão.

rodolfoRodolfo Casalá

Uruguaio, 46 anos, mora em Florianópolis desde 1996. Profissionalizou-se em 1994 na Canadian Bartender School, de Montevideo e em 2000 abriu uma filial da escola no Brasil. Participou de vários campeonatos da ABB, ACB e do Absolut Creative Drinks.

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