Em que ano você nasceu?






Tag: destaque

colher bailarina dentro do mixing glass

Você deve provar todo drink antes de servir?

⍟ Este assunto pode parecer unânime no mundo do bar, uma vez que faz parte das primeiras aulas de qualquer curso de coquetelaria. Mas vale repensar o ...

Princípios básicos da harmonização de pairings

⍟ Tendência crescente da coquetelaria, o pairing pode fazer sua criação ficar ainda mais interessante ou arruinar o trabalho. Fique atento aos tipos e ...

cliente segurando cocktail glass

Oito tendências para a coquetelaria mundial em 2019

⍟ Estaria o gin prestes a perder o primeiro lugar entre os spirits mais vendidos no bar? Drinks muito alcoólicos serão os favoritos da sua clientela? ...

Plantas inusitadas na coquetelaria: Gengibrão, folha de Canela e Erva Doce Asteca

⍟ Na continuidade da série sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais, você conhecerá três ingredientes fantásticos apresentados ao mixologista ...

imbibe

Imbibe: um mergulho profundo na coquetelaria americana

⍟ Uma das principais obras de David Wondrich, Imbibe! é leitura obrigatória para aqueles que desejam levar contexto histórico às suas cartas de drinks ...

Maracujá: a fruta da paixão brasileira

⍟ Com pico de produção entre os meses de dezembro e abril, o maracujá é a cara do verão brasileiro. Conheça as características da fruta e descubra ...

tangerina

Por que você deveria ter um drink coletivo no seu bar ainda neste verão?

⍟ Saiba alguns motivos para incluir este tipo de bebida no cardápio e veja exemplos para se inspirar e deixar vários clientes satisfeitos ao mesmo tempo, ...

Quando a coquetelaria se encontra com a botânica: BEGÔNIA DAIQUIRI

⍟ Já pensou em usar flores para preparar um Daiquiri? É isso que o mixologista Rafael Mariachi ensina nesta playlist usando as Plantas Alimentícias ...

Menu deslizante