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UTENSÍLIOS DE BAR

Você conhece cada um? Se está procurando informações e a maneira correta de utilizá-los, acessou o link certo. Abaixo você confere um resumo sobre cada ferramenta usada em um bar. Se quiser saber mais detalhes, como a história e a melhor maneira de usá-los, basta clicar. Boa leitura!

SACA-ROLHA

As garrafas de destilados no Brasil têm tampas de rosca, mas muitos vinhos e champagnes ainda pedem a ajuda deste utensílio. Conheça sua história e irá ...

TÁBUA DE CORTE

Frutas e outros insumos são cortados na preparação dos drinks. Tenha por perto uma boa tábua de ...

SPEED RACK

Estante posicionada entre o bartender e o balcão para facilitar o acesso às garrafas usadas na preparação dos ...

SPEED OPENER

Abridor com design projetado de forma a favorecer a ergonomia, tornando mais rápida a abertura de ...

SHAKER MAT

É um Service Mat específico para apoiar as partes da coqueteleira. Tem a função de escorredor e é ...

SERVICE MAT

Também chamado de Bar Mat, é um tapete de borracha usado sobre o balcão para evitar que os utensílios ...

PINÇA

São usadas para pegar gelo, guarnições e outros insumos, sem que o bartender precise tocá-los com as mãos ...

PÁ DE GELO

Feita em diferentes tamanhos e materiais, serve para pegar gelo e colocá-lo no copo, mixing glass ou ...

MIXING GLASS

Copo de vidro mais ou menos ornado usado para a produção de cocktails mexidos. Não confundir com mini ...

RALADOR

Certos insumos, como noz moscada e chocolate, liberam seus aromas com mais intensidade quando ralados ou moídos na ...

mexedor-de-drink

MEXEDOR

Em algumas apresentações, é interessante aplicar o mexedor, de modo que o cliente possa misturar o drink a ...

juice-container

JUICE CONTAINER

Garrafa para armazenar os insumos líquidos usados no bar. Normalmente tem uma biqueira no lugar da ...

dosador-de-bar

DOSADOR

Também conhecido como jigger (díguer), é utilizado para medir corretamente os insumos líquidos e spirits utilizados nos ...

espremedor-bar

ESPREMEDOR DE FRUTAS

Feito em metal ou plástico resistente, para espremer frutas. Atente para a qualidade do material para evitar ...

cuba-de-bar

CUBA

É usada para armazenar gelo. Pode ficar encaixada em um buraco no balcão, feito especialmente para este fim. ...

biqueira

BIQUEIRA

De metal ou plástico, são encaixadas no gargalo das garrafas para controlar o fluxo de despejamento da bebida.  Os bicos dosadores, biqueiras ou ...

BAR CADDY

Organizador, utilizado para armazenar assessórios como canudos, mexedores e outros objetos ...

COQUETELEIRA

Recipiente usado para bater drinks. Há 3 tipos: French, com 2 partes; Cobbler, com 3; Boston, com 2 ...

muddler

MUDDLER

Utilizado para amassar ou triturar insumos na coqueteleira ou no pilão. Feito de plástico, metal ou ...

strainer

STRAINER

São usados para peneirar líquidos. Os três tipos principais são o mesh strainer, o hawthorne e o julep. Feitos de metal.   Hawthorne Strainer ...

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