Fantástico para vários drinks. Basta adicionar um squeeze de limão e água com gás para fazer este delicioso xarope se tornar um ginger ale
INGREDIENTES
2 xícaras de gengibre descascado e lavado, e picado
2 xícaras de açúcar
6 xícaras de água
MODO DE PREPARO
Pique o gengibre em um processador ou blender. Coloque em uma panela no fogo médio e acrescente a água e o açúcar. Mexa dissolvendo o açúcar. Após a fervura, reduza para o fogo baixo e deixe cozinhar por uma hora ou até que o xarope alcance a consistência de um rich syrup. Desligue o fogo e deixe esfriar. Coe com uma peneira fina para uma garrafa. Tampe e armazene na geladeira. Validade: 1 mês.
