Teste de Absorção de Conteúdo – 6 drinks que todo barman precisa saber – Parte I
Um drink que mostra a doçura da madeira junto com o vermouth doce
Semelhante ao Manhattan. A diferença é que o Rob Roy usa Scotch
Feito originalmente com Rye Whiskey; já o Manhattan, com Scotch
Como o Manhattan, feito com Rye Whiskey ou Bourbon Whiskey, nunca Scotch
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Um cocktail pode ser de...
Vodka
Crème
Xarope
Suco de maçã verde
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O mais importante é caprichar na quantidade de açúcar. Quanto mais, melhor
Não há nenhuma regra sobre ele, o que se pode afirmar é que deve ter um destilado e açúcar
É sempre feito com whisky, torrão de açúcar, água, bitters e cereja
O ritual é interessante, mas o torrão com água pode ser substituído por xarope de açúcar
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Para tornar-se um bom bartender...
É preciso decorar o máximo de receitas possíveis
É preciso compreender a estrutura dos principais tipos de cocktail
É necessário das menos atenção às proporções e usar o feeling
É imprescindível esquecer qualquer receita e criar as suas próprias
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Vodka ou gin com vermouth em uma taça para cocktail
Vodka ou gin com vermouth e um ingrediente frutado predominante
Qualquer cocktail frutado dentro de uma taça Dry
Qualquer coisa que não seja um cocktail frutado em taça Dry
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Teste de Absorção de Conteúdo – 6 drinks que todo barman precisa saber – Parte I
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