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⍟ Na segunda parte da matéria sobre envelhecimento, você aprende sobre as características mais importantes para determinar o tipo de maturação em ...
10 matérias educacionais imperdíveis do Clube do Barman para ler e reler: 10 conteúdos educacionais essenciais para ler e ...
⍟ Objetivo desta degustação é que você comece a se acostumar com o amplo espectro de fragrâncias e sabores em várias categorias de bebidas destiladas. ...
⍟ Tudo que você precisa saber sobre degustação e algumas das principais notas de sabor e aroma dos destilados Em primeiro lugar, pare de esperar que seu ...
⍟ Em linhas gerais, o que é dito sobre envelhecimento de destilados em barril é que descobriu-se por acaso que os spirits ficam melhores quando ...
⍟ Não surpreendentemente, a qualidade em um destilado vem da atenção aos detalhes. Saiba quais são e como a destilação determina um spirit excelente O ...
⍟ Os alambiques foram necessários para qualquer destilação bem-sucedida na maior parte da história da humanidade. Saiba porque a coluna contínua surgiu ...
⍟ Na primeira parte da matéria você entendeu um pouco sobre o que é destilação e como é feita a primeira parte do processo, que consiste na ...
⍟ Por que destilar? A principal razão é porque você pode. De fato, é surpreendentemente fácil transformar um fermentado como cerveja ou vinho em um ...
⍟ Entre na prisão, tire sua mug shot, visite sua cela e desfrute de cocktails inspirados nos criminosos mais perigosos do mundo. O speakeasy argentino The ...
⍟ Ponto mais alto da capital da tailandesa, o The Dome abriga um bar exclusivo de ...
⍟ Quem visita Paris tem a oportunidade de conhecer um dos melhores bares do mundo e uma proposta de carta de drinks audaciosa Na região central da ...
⍟ Inspirado na tradição portuária de sua vizinhança e nas riquezas da imigração, o speakeasy capitaneado por Renato Giovannoni tem influências ...
⍟ Considerado o mais alto de Londres, o balcão do Gong Bar foge do lugar comum em busca de sabores que evoquem experiências visuais ...
⍟ Fácil de plantar e com inúmeras qualidades alimentícias. Assim é a ora-pro-nóbis, PANC muito consumida no Centro Oeste brasileiro. Em visita ao ...
⍟ Dando sequência à visita do Clube do Barman ao Instituto Plantarum, em Nova Odessa (SP), o chef Henrique Nunes e o mixologista Rafael Mariachi ensinam ...
⍟ Na continuidade da nossa série sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANCs), o chef Henrique Nunes e o mixologista Rafael Mariachi apresentam ...
⍟ Há 30 anos trabalhando com coquetelaria, nos papéis de bartender e professor, Moizes Barros enxergou em Foz do Iguaçu a oportunidade de desenvolver sua ...
⍟ Na continuidade da série sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais, você conhecerá três ingredientes fantásticos apresentados ao mixologista ...
⍟ Conheça melhor suas características e saiba como utilizá-lo para inovar na criação de drinks para o seu bar Agora que você já sabe o que fazer com o ...
⍟ Com pico de produção entre os meses de dezembro e abril, o maracujá é a cara do verão brasileiro. Conheça as características da fruta e descubra ...
⍟ A acerola se adaptou tão bem à nossa terra que nem parece que vem de fora. Saiba tudo sobre o cultivo da fruta e seu uso na coquetelaria O arbusto ...
⍟ Direto da Mata Atlântica, a jabuticaba é um patrimônio nacional que pode acrescentar dulçor e um twist brasileiro para cocktails já consagrados. ...
⍟ Erva típica do estado do Pará, o jambu já provou sua potência na gastronomia e agora avança no território do bar. Saiba por que o insumo pode fazer a ...
