Em que ano você nasceu?






Autor: Clube do Barman

drink sine metu de fabio magueta

Como ganhar um campeonato? Sine Metu, por Fábio Magueta, vencedor do Jameson Bartenders Ball

⍟ O mixologista da Pernod Ricard Fábio Magueta compartilha a experiência de criar a receita vencedora do campeonato em 2015 e conta como o cocktail o ...

capa do livro where bartenders drink

Nos passos do best-seller ‘Where Bartenders Drink’

⍟ Você já deve ter se perguntado onde os melhores bartenders do mundo vão na hora de experimentar um bom cocktail. Em seu livro, a sommelier Adrienne ...

bar flute a em bangkok

Flute A, um bar de champagne a 260 metros de altura em Bangkok

⍟ Ponto mais alto da capital da tailandesa, o The Dome abriga um bar exclusivo de ...

The Drunken Botanist – Para conhecer a origem botânica das bebidas

⍟ Toda grande bebida começa com uma planta. O saquê começou com um grão de arroz. O scotch whisky emergiu de cevada, a tequila da agave, o rum de cana ...

Jerez, da Andaluzia para as coqueteleiras do mundo

⍟ Nos últimos tempos, a quantidade de criações de qualidade que utilizam a bebida como complemento de sabores aumentou consideravelmente. Mas, afinal de ...

chefes de bar trabalhando

6 habilidades de liderança essenciais para chefes de bar

⍟ Há características fundamentais a serem desenvolvidas quando se está à frente de um bar, liderando pessoas. Conheça algumas delas e coloque em ...

Princípios básicos da harmonização de pairings

⍟ Tendência crescente da coquetelaria, o pairing pode fazer sua criação ficar ainda mais interessante ou arruinar o trabalho. Fique atento aos tipos e ...

Plantas inusitadas na coquetelaria: Gengibrão, folha de Canela e Erva Doce Asteca

⍟ Na continuidade da série sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais, você conhecerá três ingredientes fantásticos apresentados ao mixologista ...

Guaco, boldo e carqueja: Um trio de amargor para enriquecer a coquetelaria

⍟ Em mais uma Playlist da Série sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais, o mixologista Rafael Mariachi apresenta, junto ao chef Henrique Nunes, no ...

tangerina

Por que você deveria ter um drink coletivo no seu bar ainda neste verão?

⍟ Saiba alguns motivos para incluir este tipo de bebida no cardápio e veja exemplos para se inspirar e deixar vários clientes satisfeitos ao mesmo tempo, ...

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