Antes e depois: a coquetelaria no começo do século XX e na atualidade
⍟ Ao longo de mais de um século, o que mudou na coquetelaria? Ora, alguém poderia dizer que nada mudou, já que muitos cocktails ...
História fev 16, 2021
⍟ Muito se fala sobre a Lei Seca nos EUA: seu legado, as referências cinematográficas, os mafiosos famosos. Mas como, de fato, as bebidas sobreviveram a um ...
Mayflower na Baía de Plymouth, por William Halsall (1882) ⍟ Você já parou para pensar de onde vem o costume de “tomar uma” depois de um dia cansativo ...
⍟ Nascida dois anos depois da inauguração do bar de sua família, María Dolores Boadas era apaixonada pelo ramo da hospitalidade, cresceu entre as ...
⍟ Reconhecido por levar os sabores e a cultura de bar brasileira para o resto do mundo, Márcio Silva deixou a sociedade do Bar Guilhotina e parte para um ...
⍟ Se na matéria anterior nós discutimos o contexto e as origens do surgimento da cachaça, agora vamos além: por quê a bebida foi boicotada? Quem ganhava ...
⍟ Carta de Negronis, clássicos revisitados e autorais levam ao litoral paulista o melhor da coquetelaria da Prohibition Publicado em 18 de dezembro de ...
⍟ A coquetelaria tem o gelo cristalino – produzido por profissionais especializados – como aliado, facilitando a vida do bartender e melhorando o visual ...
⍟ Impossível de encontrar no Google e com uma estética inspirada na escola Bauhaus, conheça a nova empreitada de Remy Savage Em uma época em que ...
⍟ O pub mais escondido de Londres é do tamanho de uma quadra de tênis e só pode ser acessado por 37 membros e seus convidados. Saiba mais sobre o Yeoman ...
⍟ Entre na prisão, tire sua mug shot, visite sua cela e desfrute de cocktails inspirados nos criminosos mais perigosos do mundo. O speakeasy argentino The ...
⍟ Ponto mais alto da capital da tailandesa, o The Dome abriga um bar exclusivo de ...
⍟ Quem visita Paris tem a oportunidade de conhecer um dos melhores bares do mundo e uma proposta de carta de drinks audaciosa Na região central da ...
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⍟ Fácil de plantar e com inúmeras qualidades alimentícias. Assim é a ora-pro-nóbis, PANC muito consumida no Centro Oeste brasileiro. Em visita ao ...
⍟ Dando sequência à visita do Clube do Barman ao Instituto Plantarum, em Nova Odessa (SP), o chef Henrique Nunes e o mixologista Rafael Mariachi ensinam ...
⍟ Na continuidade da nossa série sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANCs), o chef Henrique Nunes e o mixologista Rafael Mariachi apresentam ...
