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sexta-feira, 27 de novembro de 2020
cocktail rosa sobre o balcão de um bar

Como preparar seu bar para servir clientes com alergias alimentares

⍟ Segurança dos clientes deve ser palavra de ordem no bar. Conheça os principais itens que provocam alergias alimentares e saiba como evitar possíveis ...

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Educacional out 22, 2020
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Séverine Frerson é a primeira mulher a ser chef de cave da Maison Perrier-Jouët

Notícias out 29, 2020
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Europa out 28, 2020
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Time do Connaught Bar

Saiba qual é o melhor do mundo em 2020 e a lista completa do The World’s 50 Best Bars

Notícias nov 10, 2020
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Precificação de cocktails: estratégias para vender mais e melhor

Educacional out 7, 2020

Entrevista

Márcio Silva de braços cruzados

Márcio Silva fala sobre sua nova fase: “Sou um cidadão do mundo”

⍟ Reconhecido por levar os sabores e a cultura de bar brasileira para o resto do mundo, Márcio Silva deixou a sociedade do Bar Guilhotina e parte para um ...

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8 curiosidades sobre champagne para celebrar sua data mundial

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Star Trek Cocktails: uma aventura etílica por galáxias desconhecidas

Coquetel& nov 19, 2020
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Coquetel& out 9, 2020
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The Flavor Bible: onde a gastronomia e coquetelaria se encontram

Coquetel& set 3, 2020
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Salomé Alemán: a primeira maestra de rum em Cuba

Coquetel& ago 18, 2020

Cocktail Codex ensina a decodificar a coquetelaria com 6 drinks

Coquetel& jul 16, 2020
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Liquid Intelligence: uma visão mais científica da mixologia

Coquetel& Maio 21, 2020
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Ervas culinárias: um livro com dicas para revolucionar a coquetelaria

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10 perfis de coquetelaria para seguir no Instagram

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5 maneiras de aproveitar a quarentena com ajuda da tecnologia

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5 livros centenários sobre coquetelaria que merecem um espaço na sua prateleira virtual

Coquetel& mar 23, 2020
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De volta aos anos 20: beba como os personagens de Downton Abbey

Coquetel& nov 28, 2019
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Prohibition: um olhar mais profundo sobre a lei seca em documentário

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Quem foi Michel Roux, a lenda do marketing de Absolut Vodka

Coquetel& jul 26, 2019

PANC Gourmet: inspirações botânicas para novos cocktails

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The Cocktail Lab: por dentro do laboratório de sabores de Tony Conigliaro

Coquetel& abr 12, 2019
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Plymouth: por dentro da mais antiga destilaria de gin em atividade

Coquetel& fev 28, 2019
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Coquetel& fev 19, 2019

The Drunken Botanist – Para conhecer a origem botânica das bebidas

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Conheça o Maison Lillet, de portas abertas para os amantes da coquetelaria

Coquetel& fev 8, 2019
Série Boardwalk Empire

Boardwalk Empire: contrabando e violência durante a Lei Seca americana

Coquetel& jan 18, 2019

Sour por Chivas Regal

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Ora-pro-nóbis: PANC de grande potencial na gastronomia

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Jatobá: amargor da terra com versatilidade na coquetelaria

⍟ Dando sequência à visita do Clube do Barman ao Instituto Plantarum, em Nova Odessa (SP), o chef Henrique Nunes e o mixologista Rafael Mariachi ensinam ...

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The Hole: uma noite de cocktails dentro da prisão de Alcatraz

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Little Red Door: um menu de valores universais por detrás da pequena porta vermelha

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Entre flores e docas: a magia portenha do Florería Atlántico

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