Em que ano você nasceu?





Como as bebidas sobreviveram à Lei Seca?

⍟ Muito se fala sobre a Lei Seca nos EUA: seu legado, as referências cinematográficas, os mafiosos famosos. Mas como, de fato, as bebidas sobreviveram a um ...

Como os marinheiros influenciaram o consumo de bebidas alcoólicas?

Mayflower na Baía de Plymouth, por William Halsall (1882) ⍟ Você já parou para pensar de onde vem o costume de “tomar uma” depois de um dia cansativo ...

maría dolores boadas servindo um copo

María Dolores Boadas, a rainha da coquetelaria espanhola

⍟ Nascida dois anos depois da inauguração do bar de sua família, María Dolores Boadas era apaixonada pelo ramo da hospitalidade, cresceu entre as ...

Márcio Silva de braços cruzados

Márcio Silva fala sobre sua nova fase: “Sou um cidadão do mundo”

⍟ Reconhecido por levar os sabores e a cultura de bar brasileira para o resto do mundo, Márcio Silva deixou a sociedade do Bar Guilhotina e parte para um ...

Raízes da Cachaça – paralelos entre a História do Brasil e da bebida – Parte 2

⍟ Se na matéria anterior nós discutimos o contexto e as origens do surgimento da cachaça, agora vamos além: por quê a bebida foi boicotada? Quem ganhava ...

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drink servido no hideout speakeasy

Hideout Speakeasy: um balcão secreto à beira-mar

⍟ Carta de Negronis, clássicos revisitados e autorais levam ao litoral paulista o melhor da coquetelaria da Prohibition Publicado em 18 de dezembro de ...

Os segredos do gelo cristalino produzido na fábrica da Ice4Pros

⍟ A coquetelaria tem o gelo cristalino – produzido por profissionais especializados – como aliado, facilitando a vida do bartender e melhorando o visual ...

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