Altos Tequila é uma criação de três profissionais experientes: dois barmen e um destilador. Dre Masso e Henry Besant, grandes nomes da coquetelaria internacional, se uniram a Jesús Hernández, maestro tequilero, para criar uma bebida diferente de qualquer outra. Altos é produzida em uma localidade montanhosa de mesmo nome próxima da fronteira da região mexicana de Jalisco – a maior entre as cinco produtoras autorizadas no país. Tequila, assim como outros destilados, é um produto de origem controlada, ou seja, só é reconhecido como tal quando cultivado em determinada localidade e produzido segundo alguns critérios pré-determinados. As principais características que tornam Altos uma tequila única são: produção artesanal em parceria com produtores locais, posição geográfica privilegiada, envelhecimento em barris de whiskey bourbon e alambique de cobre – este último responsável por garantir uma destilação mais limpa do álcool. Altos Tequila é vendida em três variações: Altos Plata, Altos Reposado e Altos Añejo.