Praticamente todos os grandes talentos que despontam no mundo da coquetelaria se preocupam com este ingrediente. Isto porque entendem sua importância na preparação de um bom drink. Saber distinguir um bom gelo de um gelo de baixa qualidade é algo que necessita um pouco de treinamento e sensibilidade, mas não é algo complexo a ponto … Continue lendo O gelo do bar e cuidados com a saúde do cliente