Autor: Clube do Barman
Xarope de Açúcar Mascavo
O xarope com este tipo de açúcar traz à tona as notas do melaço. Ótimo para ser usado em criações com personalidade que peçam notas marcantes do ...
Xarope de Mel
Se você já tentou usar mel para adoçar uma receita, sabe que, ao entrar em contato com o gelo, ele endurece e fica impossível de manusear. Já se ele for ...
Xarope de Açúcar Demerara
Tem as mesmas proporções do simple syrup, mas sua potência é ligeiramente maior e seu sabor é mais complexo, porque o demerara mantém características da ...
Rich Simple Syrup
Mais concentrado que o simple syrup, o chamado xarope rico tem a medida dobrada de açúcar para uma razão de 2:1 entre açúcar granulado e água. Útil ...
Simple Syrup
Um importantíssimo ingrediente para se ter no bar. Praticamente todos os drinks que levam açúcar e admitem uma dissolução maior de líquido podem receber ...
Xarope de Cravo da Índia
Combina muito bem com drinks feitos com chá e com gin INGREDIENTES 1 xícara de açúcar demerara 1 xícara de água 1/3 xícara de cravos da índia MODO DE ...
Xarope de Canela
Para ser usado em dashes, adiciona um sabor único a drinks gelados ou quentes INGREDIENTES 1 xícara de açúcar granulado 1 xícara de água 4 paus de canela ...
Xarope de Cardamomo
Dê um toque marroquino com um splash de cardamomo. INGREDIENTES 2 xícaras de açúcar granulado 2 xícaras de água 6 vagens de cardamomo negro quebrado (ou ...
Xarope de Chocolate
Conhece vaca preta? Substitua o refrigerante de cola por um artesanal feito com esse xarope e brilhe muito no bar. Também fica muito bom quando misturado com ...
Xarope de Cereja
Na época das cerejas frescas, esse é o xarope ideal para suas criações. Excelente em drinks carbonatados tipo highball. INGREDIENTES 30 ml de glicerina ...
