Teste de Absorção de conteúdo – Como fazer espuma
Qual tipo de bico é mais utilizado nos drinks com espuma?
Reto
Tulipa
Serrado
Pitanga
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Por que manter o sifão na geladeira após a produção da espuma?
Para aumentar o volume da espuma
Para preservar a consistência da espuma
Para deixar a espuma mais líquida
Para diminuir o volume da espuma
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Qual dos fatores abaixo possibilita infusões nas espumas feitas em sifões?
Evaporação
Temperatura
Pressão
Volume
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Qual das opções abaixo é responsável por reter o gás da espuma?
Carboidrato
Açúcar
Proteína
Gordura
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Qual dos itens abaixo impede que o gás escape do sifão?
Borracha de vedação
Filtro
Cápsula de N2O
Material resistente da garrafa
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Teste de Absorção de conteúdo – Como fazer espuma
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