Teste de Absorção de Conteúdo – Como Fazer o Seu Xarope
Para fazer um xarope de suco de fruta simplificado, basta:
Esquentá-lo no fogão para que o excesso de água evapore
Adicionar 30% de xarope de açúcar ao suco concentrado
Colocar uma pitada de açúcar no suco, pois ele já é doce
Misturar suco e xarope simples de açúcar em partes iguais
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Por quanto tempo o xarope de açúcar pode ser armazenado na geladeira?
22 dias
1 mês
1 semana
5 dias
Por quanto tempo o xarope de açúcar pode ser armazenado na geladeira?
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Qual é a proporção de açúcar e água em um xarope enriquecido de açúcar?
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Qual característica abaixo NÃO diz respeito aos xaropes industrializados?
Dá sabor artificial ao drink
Não precisa ser armazenado na geladeira
Tem durabilidade maior que os artesanais
Mantêm padrão de sabor nos cocktails
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O que é necessário fazer para acelerar uma infusão?
Usar uma panela com pouca água e muitas especiarias
Cortar os ingredientes em pedaços pequenos
Colocá-los inteiros na panela com água
Aumentar a temperatura do fogão
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Teste de Absorção de Conteúdo – Como Fazer o Seu Xarope
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