INGREDIENTES
•100 ml de Mumm Cuvée Brut •10 ml de digestivo doce/amargo •10 ml de vermouth doce tinto
MODO DE PREPARO
Coloque em um copo old fashioned com uma pedra grande de gelo, coloque a dose Mumm, em seguida adicione o digestivo doce/amargo junto com vermouth tinto, mexa devagar com uma bailarina e decore com 2 fatias de laranja.
Clébio Mendes
Paulistano, começou a carreira de barman em 1987 no The Place. Foi vice-campeão do Torneio de Cachaça no Senai (2004) e campeão do Torneio de Rum (2009). Atualmente trabalha no Caravalle (Alameda Lorena, 1.784).
