Autor: Clube do Barman

séverine frerson degustando taça de champagne perrier-jouet

Séverine Frerson é a primeira mulher a ser chef de cave da Maison Perrier-Jouët

⍟ Profissional experiente no mundo do champagne, Séverine Frerson passou por período de aprendizado com o ex-chef de cave e agora assume a produção de ...

fachada do Yeoman Warders Club

Yeoman Warders Club: o pub exclusivo dos Beefeaters em Londres

⍟ O pub mais escondido de Londres é do tamanho de uma quadra de tênis e só pode ser acessado por 37 membros e seus convidados. Saiba mais sobre o Yeoman ...

8 curiosidades sobre champagne para celebrar sua data mundial

⍟ Na quarta sexta-feira de outubro, comemoramos o Dia Mundial do Champagne. Abra sua garrafa favorita, sirva seus convidados e conheça algumas curiosidades ...

cocktail rosa sobre o balcão de um bar

Como preparar seu bar para servir clientes com alergias alimentares

⍟ Segurança dos clientes deve ser palavra de ordem no bar. Conheça os principais itens que provocam alergias alimentares e saiba como evitar possíveis ...

curiosidades de beefeater atrás do balcão

Como usar as curiosidades de Beefeater Gin como argumento de venda no bar

⍟ Comunicação é uma ferramenta importante atrás do balcão e também nas redes sociais quando o assunto é gerar valor agregado ao produto. Saiba como ...

capa do livro meehan's bartender manual sobre a mesa

Meehan’s Bartender Manual: dicas de um dos pioneiros da nova coquetelaria

⍟ Como criar o design do seu próprio bar, aliando funcionalidade e estilo? Como manter a ordem em meio ao caos de uma noite cheia? Como montar o melhor ...

precificação de cocktails sendo preparado por bartender

Precificação de cocktails: estratégias para vender mais e melhor

⍟ Mais do que calcular custos de produção e repassá-los ao consumidor, a precificação de cocktails é fundamental para conquistar clientes, fazer com ...

drink com a versatilidade do cognac martell

Versatilidade do cognac: sabores para todas as épocas do ano

⍟ Ao contrário do que diz o senso comum, o cognac não é uma bebida feita apenas para os dias mais frios, nem para ser degustada somente pura. Suas finas ...

perrier-joüet no guia michelin sp & rj 2020

Patrocinado por Perrier-Joüet, Guia Michelin será transmitido no YouTube

⍟ Mais tradicional guia gastronômico mundial fará uma transmissão ao vivo para anunciar os melhores restaurantes do eixo Rio – São Paulo nesta ...

apresentadores do programa bar aberto

Bar Aberto: Primeiro reality show sobre coquetelaria estreia em outubro na Band

⍟ Comandado por Marina Person e pelo mixologista Márcio Silva, programa vai ao ar a partir de 13 de outubro para escolher o melhor bartender amador do ...

Bem-vindo(a)

Você precisa ter mais de 18 anos de idade para acessar este site. Informe o ano do seu nascimento:

Ao acessar este site, você concorda com nossos Termos de Uso e com nossa Política de privacidade. Não compartilhe nem encaminhe para menores de idade. ©2023 Clube do Barman. Todos os direitos reservados.