Autor: Clube do Barman
Gustavo Rômulo: “Participantes estavam dispersos em plena semifinal”
⍟ Jurado técnico do sétimo episódio, Gustavo Rômulo voltou ao Bar Aberto para julgar a prova da semifinal sobre punches com o tema ‘viagens’. ...
Guest Sanja: projeto propõe intercâmbio etílico no interior de SP
⍟ Bartenders de quatro casas de São José dos Campos (SP) levam seus cocktails para diferentes balcões da cidade para divulgar a coquetelaria para o ...
Monkey 47 realiza evento em São Paulo com o tema Safari
⍟ Nos dias 19, 20 e 21 de novembro, experiência exclusiva aberta ao público acontece no espaço Kura, para apenas 40 pessoas por noite Publicado em 19 de ...
ARTIGO | Explorando as harmonizações com rótulos de Chivas Regal
⍟ Jurado técnico do quinto episódio, Leo Young analisou drinks que harmonizavam diferentes ingredientes com rótulos de Chivas Regal. Neste artigo, ele dá ...
Leo Young: “Coquetelaria e gastronomia andam de mãos dadas”
⍟ Jurado técnico do quinto episódio, Leo Young não é bartender, mas entende como ninguém a arte de harmonizar sabores tão delicados quanto os do ...
ARTIGO | Como inovar na criação de cocktails com Absolut Vodka
⍟ Jurada técnica do quarto episódio, Stephanie Marinkovic deu uma micro consultoria para os participantes sobre drinks com Absolut Vodka. Neste artigo, ela ...
Stephanie Marinkovic: “Bar Aberto é uma boa oportunidade de popularizar a coquetelaria”
⍟ Jurada técnica do quarto episódio, Stephanie Marinkovic voltou ao Bar Aberto para auxiliar os bartenders com uma consultoria sobre Dry Martini. Para ela, ...
ARTIGO | Como garantir o padrão de sabor dos cocktails? Provando!
⍟ Jurada técnica do terceiro episódio, Alice Guedes ficou ‘encucada’ ao ver que os participantes não provavam os drinks antes de terminar a ...
Alice Guedes: “os participantes apresentaram boa bagagem técnica”
⍟ Jurada técnica do terceiro episódio, Alice Guedes voltou ao Bar Aberto para avaliar a habilidade dos bartenders amadores na criação de cocktails com os ...
Artigo | Clássicos com gin, misturas mais populares do que nunca
⍟ Por trás de cada cocktail clássico com gin estão séculos de histórias, sabores e tendências que são essenciais para a formação de um bartender ...
