Educacional do Clube
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⍟ Em mais uma playlist da Série sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais na coquetelaria, você conhecerá a flor do Feijão Borboleta, que dá ...
⍟ Já faz um tempo que caiu por terra o mito de que o Scotch deve ser bebido puro. Aprenda quatro receitas consagradas de cocktails com whisky para fazer o ...
⍟ Plantas Alimentícias Não-Convencionais podem ser uma fonte inesgotável de insumos para suas criações. Conheça novas PANCS para colocar no seu ...
⍟ Se você é daqueles que cria com uma enorme facilidade mas, quando perguntam o nome, a resposta é ‘esse drink ainda não tem’, ou gasta mais ...
⍟ Mojito e Daiquiri, maravilha! Mas… o que mais pode ser feito com rum? A partir agora, você confere a série do Clube do Barman na qual o ...
⍟ O período que antecede a abertura do bar é decisivo para que o expediente seja um sucesso ou um fracasso. Veja os passos para manter tudo sob controle ao ...
⍟ Criado em homenagem a um presidente e aperfeiçoado por outro, este cocktail é quase uma resposta cubana à hegemonia dos drinks à base de whiskey do ...
⍟ Durante a Lei Seca norte-americana, um concurso pagou com ouro o criador de um nome para aqueles que desrespeitavam as leis sobre bebidas. A palavra: ...
⍟ Quem visita Paris tem a oportunidade de conhecer um dos melhores bares do mundo e uma proposta de carta de drinks audaciosa Na região central da ...
⍟ Inspirado na tradição portuária de sua vizinhança e nas riquezas da imigração, o speakeasy capitaneado por Renato Giovannoni tem influências ...
⍟ Considerado o mais alto de Londres, o balcão do Gong Bar foge do lugar comum em busca de sabores que evoquem experiências visuais ...
⍟ Sem placa na rua, um dos 50 melhores bares do mundo pode até passar despercebido pelos vizinhos e turistas. Conheça o Imperial Craft, precursor da alta ...
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⍟ Há pouco mais de um ano em atividade, o gastrobar comandado por Jessica Sanchez prova que a versatilidade é peça-chave da boa coquetelaria Publicado em ...
⍟ A acerola se adaptou tão bem à nossa terra que nem parece que vem de fora. Saiba tudo sobre o cultivo da fruta e seu uso na coquetelaria O arbusto ...
⍟ Direto da Mata Atlântica, a jabuticaba é um patrimônio nacional que pode acrescentar dulçor e um twist brasileiro para cocktails já consagrados. ...
⍟ Erva típica do estado do Pará, o jambu já provou sua potência na gastronomia e agora avança no território do bar. Saiba por que o insumo pode fazer a ...
⍟ Uma das frutas mais versáteis da coquetelaria, a laranja bahia precisa de um espaço no seu bar agora mesmo. Leia e saiba os porquês. Muitas frutas podem ...
