Educacional do Clube
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⍟ Whisky tem se provado cada vez mais uma bebida que não tem hora nem lugar ideal. Aprenda sete receitas para preparar no seu bar na estação mais fria do ...
⍟ Febre mundial nos bares por meio do Moscow Mule, as canecas de cobre têm características especiais, mas requerem cuidados de limpeza e armazenamento para ...
⍟ Na terceira e última parte da série sobre drinks engarrafados, você conhecerá a importância do gelo para o consumidor e as principais tendências ...
⍟ Na segunda parte da série sobre drinks engarrafados, abordamos a precificação dos cocktails para delivery, cuidados necessários no transporte e as ...
⍟ Na primeira parte desta matéria, o Clube do Barman lança luz sobre os princípios de higiene, padronização e ingredientes utilizados na produção de ...
⍟ De Londres para o mundo, Beefeater é uma das marcas de gin mais premiadas da indústria. Confira algumas curiosidades sobre sua criação e história que ...
⍟ Muitos acontecimentos históricos mudaram o curso da coquetelaria que temos hoje. Conheça algumas mulheres que ajudaram a construir essa trajetória Se ...
⍟ Ele é um dos drinks mais vendidos nos bares brasileiros. Feito com vodka, ganhou popularidade no verão, devido à baixa temperatura em que é servido e ...
⍟ Entre na prisão, tire sua mug shot, visite sua cela e desfrute de cocktails inspirados nos criminosos mais perigosos do mundo. O speakeasy argentino The ...
⍟ Ponto mais alto da capital da tailandesa, o The Dome abriga um bar exclusivo de ...
⍟ Quem visita Paris tem a oportunidade de conhecer um dos melhores bares do mundo e uma proposta de carta de drinks audaciosa Na região central da ...
⍟ Inspirado na tradição portuária de sua vizinhança e nas riquezas da imigração, o speakeasy capitaneado por Renato Giovannoni tem influências ...
⍟ Considerado o mais alto de Londres, o balcão do Gong Bar foge do lugar comum em busca de sabores que evoquem experiências visuais ...
⍟ Fácil de plantar e com inúmeras qualidades alimentícias. Assim é a ora-pro-nóbis, PANC muito consumida no Centro Oeste brasileiro. Em visita ao ...
⍟ Dando sequência à visita do Clube do Barman ao Instituto Plantarum, em Nova Odessa (SP), o chef Henrique Nunes e o mixologista Rafael Mariachi ensinam ...
⍟ Na continuidade da nossa série sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANCs), o chef Henrique Nunes e o mixologista Rafael Mariachi apresentam ...
⍟ Há 30 anos trabalhando com coquetelaria, nos papéis de bartender e professor, Moizes Barros enxergou em Foz do Iguaçu a oportunidade de desenvolver sua ...
⍟ Na continuidade da série sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais, você conhecerá três ingredientes fantásticos apresentados ao mixologista ...
⍟ Conheça melhor suas características e saiba como utilizá-lo para inovar na criação de drinks para o seu bar Agora que você já sabe o que fazer com o ...
⍟ Com pico de produção entre os meses de dezembro e abril, o maracujá é a cara do verão brasileiro. Conheça as características da fruta e descubra ...
⍟ A acerola se adaptou tão bem à nossa terra que nem parece que vem de fora. Saiba tudo sobre o cultivo da fruta e seu uso na coquetelaria O arbusto ...
⍟ Direto da Mata Atlântica, a jabuticaba é um patrimônio nacional que pode acrescentar dulçor e um twist brasileiro para cocktails já consagrados. ...
⍟ Erva típica do estado do Pará, o jambu já provou sua potência na gastronomia e agora avança no território do bar. Saiba por que o insumo pode fazer a ...
