UTENSÍLIOS PARA ESTA AULA
Liquidificador ou processador de alimentos – Garrafa de vidro – Copo dosador – Macerador – Colher bailarina – Suporte para coador
INGREDIENTES UTILIZADOS
• Kahlúa • Água filtrada ou mineral • Café • Coador de pano ou papel
Agora teste a absorção do conteúdo da videoaula respondendo o quiz abaixo.
QUIZ – COMO PREPARAR COLD BREW
Qual destas extrações confere menor concentração de cafeína à bebida?
Qual é a cor de torra mais indicada para o café usado no cold brew?
Quanto tempo leva a extração do cold brew?
Por que é melhor utilizar café em grãos moídos grosseiramente no preparo do cold brew?
O que é o cold brew?
Teste de absorção de conteúdo – Como preparar cold brew
Assista a aula novamente e preste mais atenção às perguntas!
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Teste de absorção de conteúdo – Como preparar cold brew
Faltou um pouco de estudo e atenção. Assista o vídeo de novo!
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Teste de absorção de conteúdo – Como preparar cold brew
Assista mais uma vez à aula e tente novamente!
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Faltou muito pouco. Continue estudando!
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Parabéns! Você absorveu todo o conteúdo da aula!
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Este é um quiz cronometrado. Você terá 40 segundos para responder cada questão. Você está preparado?
40