INGREDIENTES
• 50 ml de cachaça São Francisco • 20ml de xarope de raspa de rapadura infusionada com manjericão e gengibre • 10 ml de suco de limão siciliano • 10 ml de suco de limão Tahiti
MODO DE PREPARO
Adicione todos os ingredientes à coqueteleira com gelo e bata bem. Em seguida, verta para uma taça cocktail fazendo dupla coagem. Decore com uma folha de manjericão.
Roberto Torres Barros
Antes de ser barman no Restaurante Ró, no Jardim Botânico, trabalhou como bartender na Toca do Siri, no bairro do Leblon e no Restô, em Ipanema, no Rio de Janeiro. Procura sempre valorizar os produtos brasileiros.
