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Guaco, boldo e carqueja: Um trio de amargor para enriquecer a coquetelaria

Brasil Adentro Educacional Sudeste

⍟ Em mais uma Playlist da Série sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais, o mixologista Rafael Mariachi apresenta, junto ao chef Henrique Nunes, no Instituto Plantarum, um trio de amargor que pode ser um grande diferencial na produção de bitters artesanais e em twists de drinks clássicos, como o Negroni. Confira.

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Plantas inusitadas na coquetelaria: Gengibrão, folha de Canela e Erva Doce Asteca

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