INGREDIENTES
360 gr de açúcar de confeiteiro
180 ml de água, divididos em duas porções, de 60 e 120 ml
60 ml goma arábica
MODO DE PREPARO
Método: Solução
Em um pote plástico, combine a goma arábica e 60 ml de água. Misture com um palito e cubra. Deixe repousar por 48 horas, ou até que a goma esteja completamente dissolvida na água.
Em uma panela, coloque o açúcar e os 120 ml de água restantes. Em fogo médio, misture até dissolver o açúcar. Em seguida, a mistura de água com goma. Desligue o fogo e misture as duas até a dissolução completa. Deixe esfriar e coloque em uma garrafa plástica. Guarde na geladeira. Validade: 1 mês
