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O que é grenadine? Como prepará-lo?

Vídeoaulas

UTENSÍLIOS PARA ESTA AULA

Fogão  –  Panela  –  Colher de pau  –  Garrafa de vidro esterilizada –  Funil

INGREDIENTES UTILIZADOS

•  Suco natural de romã  •  Açúcar demerara  •  Ácido cítrico •  Água de flor de laranjeira

 

Agora teste a absorção do conteúdo da videoaula respondendo o quiz abaixo.

QUIZ – O QUE É GRENADINE?
COMO PREPARÁ-LO?

Este é um quiz cronometrado. Você terá 30 segundos para responder cada questão. Você está preparado?

30

Na próxima videoaula, o mixologista Rafael Mariachi ensinará o preparo de três receitas clássicas usando o grenadine preparado nesta aula.

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7 commentsOn O que é grenadine? Como prepará-lo?

  • ALAN FELIPE LEHDER RODRIGUES

    Talvez não tenha ficado tão óbvio, mas tu bateu as sementes no liquidificador com água e depois coou, é isso?

  • Olá, boa noite

    Estou fazendo um trabalho sobre o Grenadine.

    Não compreendi bem o nome do livro que você falou. Poderia respondê-lo aqui ?

    Obrigado.

  • Precisa ser água de flor de laranjeira? Aqui não tem isso, posso substituir? O ácido cítrico seria limão?

  • Assim, eu que tomo remédios e não posso consumir bebidas alcoólicas é possível aliar estilo, bom gosto e sabor em drinques sem álcool?

  • Matheus Henrique dos Santos Castro

    Ola pessoal beleza? Tenho uma dúvida eu poderia utilizar o sumo do limão siciliano no lugar do ácido cítrico? Daria uma alteração mukto alta? Obrigado abraço.

    • Fala, Matheus, tudo bem? O limão siciliano confere muitas notas de sabor, dulçor e sua acidez é baixa. Desta forma, você teria muita alteração no paladar em detrimento de pouco ácido cítrico adicionado à receita. Se for optar por usar limão, preira o tahiti. Contudo, a adição de suco de limão in natura significa mais elemento orgânico na receita. Se adicionando o limão tahiti você aumenta um pouco a vida útil do produto, conseguiria aumentar ainda mais utilizando o ácido cítrico em pó, que cumpre a função sem outros efeitos colaterais de sabor e funcionando de forma potencializada e prolongada.

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