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UTENSÍLIOS PARA ESTA AULA
Liquidificador – Colher Bailarina – Mixing Glass – Jigger – Fine Strainer – Copo alto – 3 garrafas PET de 600 ml
INGREDIENTES UTILIZADOS
• Jameson Irish Whiskey • Rum Malibu • Acerola • Fermento biológico • Água • Açúcar cristal • Açúcar demerara • Mel • Gelo
Agora teste a absorção do conteúdo da videoaula respondendo o quiz abaixo.
QUIZ – FERMENTAÇÃO ARTESANAL
COM ACEROLA
Quanto maior a quantidade de açúcar e o tempo de fermentação, como será o teor alcoólico da bebida?
Por que apertar a garrafa antes da fermentação?
Qual dos itens NÃO é usado como agente adoçante para fermentação?
Com quais frutas é possível produzir bebidas fermentadas?
Qual ingrediente pode ser usado para acelerar a fermentação?
Teste de absorção de conteúdo – Fermentação Artesanal com Acerola
Assista a aula novamente e preste mais atenção às perguntas!
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Este é um quiz cronometrado. Você terá 40 segundos para responder cada questão. Você está preparado?
40
Agora que você sabe como produzir bebidas fermentadas com a fruta, saiba mais sobre a acerola em nossa seção Época de:
Acerola: das Antilhas para o Nordeste, do Nordeste para o Brasil