⍟ Cerimônia do 12º Annual Spirited Awards aconteceu durante o Tales Of The Cocktail 2018, em Nova Orleãs. Cinco bares localizados em duas capitais brasileiras figuraram entre os Top 10 melhores das Américas em diversas categorias da premiação
Publicado em 24 de julho de 2018, às 17 horas.
Organizado anualmente, o The Tales Of The Cocktail é uma convenção de coquetelaria internacional realizada durante o verão agitado de Nova Orleãs (Luisiana, Estados Unidos) e que conta com uma bateria de palestras, debates, atividades educativas e, claro, cocktails de todas as partes do mundo. Foi durante a agenda de eventos do último fim de semana que ocorreu o Spirited Awards 2018. Entre os profissionais, jornalistas, personalidades, marcas e bares homenageados na convenção, cinco casas brasileiras conquistaram um espaço nas categorias Top 10 das Américas: Guilhotina Bar, SubAstor, Frank Bar, Nosso e Copacabana Piano Bar.
Os balcões brasileiros tiveram seu trabalho reconhecido nos seguintes rankings: Melhor Bar de Cocktails (Guilhotina e Nosso), Melhor Bar em Volume de Cocktails (SubAstor), Melhor Bar de Hotel (Copacabana Piano Bar e Frank Bar) e Melhor Brigada de Bar (Guilhotina e SubAstor). A única categoria a não contar com uma barra brasileira foi a Novo Bar de Cocktails.
RECONHECIMENTO INTERNACIONAL
Para as equipes dos bares homenageados, a menção na lista de bares de toda a América é um reconhecimento do trabalho e esforço que a coquetelaria brasileira tem empregado nos últimos anos. Nesta 12º edição do evento, o número de bares brasileiros é maior do que o registrado nos anos anteriores.
Nas redes sociais, os profissionais manifestaram o orgulho da menção na lista. “Extremamente lisonjeado e muito orgulhoso dessa equipe do Nosso Ipanema que, juntos, e do nosso jeito, entramos na lista do Top 10 Best Cocktail Bars das Américas no Tales of the Cocktail! A maior premiação mundial na indústria de bares”, celebrou o head bartender da casa carioca, Tai Barbin, no Instagram.
O chef de bar e proprietário do Guilhotina Bar, em São Paulo, Márcio Silva, celebrou no Instagram o sucesso da casa, listada em duas categorias. “Muito orgulho de toda equipe e por fazer parte dessa lista ao lado de grandes bares amigos e família. Parabéns a todos!”.
Para Rodrigo Mello, supervisor de bares do Copacabana Palace, o reconhecimento do Piano Bar como um dos melhores balcões de hotéis é um esforço de um extenso trabalho de equipe. “(Queria) agradecer a todos que já trabalharam nos bares desse hotel icônico que é o Belmond Copacabana Palace , agradecer a todas as pessoas que levantaram a bandeira da coquetelaria e mostraram que ela é e pode ser tão importante e tão bem elaborada como a gastronomia, grande Paulo Freitas, a Jessica Sanchez, Rafa Pizanti, entre outras pessoas que me possibilitaram dar continuidade a esse incrível trabalho que é o serviço de bebidas como um todo, sempre pensando no máximo da experiência de cada cliente e no melhor e mais detalhado serviço que podemos oferecer!”, escreveu em seu Instagram. “Obrigado a todos da minha equipe ou com que já trabalhei junto aqui! Esse grande passo é reflexo do trabalho consistente de todos vocês!”.
Veja a lista completa de categorias regionais do 12º Annual Spirited Awards neste link.
LISTA DAS AMÉRICAS
Desde 2007, o Spirited Awards tem conquistado espaço entre as principais premiações de coquetelaria do mundo. Este ano, não foi diferente. Em seu site oficial, a organização afirmou que um dos objetivos do comitê de votação deste ano era incluir jurados regionais. O motivo era ter um entendimento mais apurado da coquetelaria em cada uma das regiões. O resultado foi ter mais cidades e países representados no comitê deste ano, abrindo cada vez mais os caminhos da cultura de bar internacional. Inclusive, esse fato colocou mais bares do Oriente Médio e África na premiação por seu trabalho emergente.
No total, 140 profissionais da indústria de bares e spirits ao redor do mundo deram seus votos para eleger os principais destaques de cada uma das categorias de nível mundial e também regional – esforço que se traduz nas listas Top 10 das Américas, Estados Unidos, Europa, Oriente Médio & África e Ásia & Pacífico.
O grande vencedor da premiação é eleito pela compilação de todos os votos dos jurados, em todas as categorias. Este ano, o American Bar, premiado com o primeiro lugar no The World’s 50 Best Bars 2017, teve a honra de mais uma vez recebera alcunha de melhor do mundo.
Veja a lista completa dos vencedores da categoria das Américas do Spirited Awards 2018:
Melhor Bar de Cocktail
• Bar Raval – Toronto, Canadá
• El Baron – Cartagena, Colômbia
• Florería Atlántico – Buenos Aires, Argentina
• Gift Shop Bar – Toronto, Canadá
• Guilhotina Bar – São Paulo, Brasil
• Le 4e Mur – Montreal, Canadá
• Licoreria Limantour – Cidade do México, México
• Nosso – Rio de Janeiro, Brasil
• Pretty Ugly – Toronto, Canadá
• The Keefer Bar – Vancouver, Canadá
Melhor Bar por Volume de Cocktails
• Alejandro’s – Cidade do Panamá, Panamá
• Bar Pamplemousse – Montreal, Canadá
• Juan Sebastiån Bar – Caracas, Venezuela
• Jules Basement – Cidade do México, México
• La Factoria – San Juan, Porto Rico
• Mahjong Bar – Toronto, Canadá
• SubAstor – São Paulo, Brasil
• Tennessee Tavern – Toronto, Canadá
• The Box Lounge Groove – Cidade da Guatemala, Guatemala
• Uptown & the Bronx – Buenos Aires, Argentina
Melhor Bar de Restaurante
• Acre Restaurant & Cocktail Bar – Cabo San Lucas, México
• Alo – Toronto, Canadá
• Bar Kismet – Halifax, Canadá
• Central Restaurant – Lima, Peru
• Kaito Izakaya – Cidade do México, México
• La Casita de Rones – San Juan, Porto Rico
• Oncle Antoine – Quebec, Canadá
• Sidecut – Whistler, Canadá
• The Monkey Beach Club – Cozumel, México
• UVA Wine & Cocktail Bar – Vancouver, Canadá
Melhor Bar de Hotel
• Alvear Roof Bar at the Alvear Palace – Buenos Aires, Argentina
• Bar Artéfact at the Auberge Saint-Antoin – Quebec City, Canadá
• Copacabana Piano Bar at the Belmond – Rio de Janeiro, Brasil
• Fifty Mils at Four Seasons Hotel – Cidade do México, México
• Frank Bar at the Maksoud Plaza Hotel – São Paulo, Brasil
• Lobby Lounge at the Fairmont Pacific Rim – Vancouver, Canadá
• Nacarat Bar at the Queen Elizabeth Hotel – Montreal, Canadá
• Roofbar at the Tantalo – Cidade do Panamá, Panamá
• The Drake Hotel – Toronto, Canadá
• Townhouse Boutique Hotel & Rooftop – Cartagena, Colômbia
Melhor Novo Bar de Cocktails
• Bar Nacarat – Montreal, Canadá
• Botanist – Vancouver, Canadá
• Carmela y Sal – Cidade do México, México
• Carnaval – Lima, Peru
• El Gallo Altanero – Guadalajara, México
• Goldie – Toronto, Canadá
• King Cole Bar – Cidade do México, México
• Presidente – Buenos Aires, Argentina
• The Coldroom – Montreal, Canadá
• The Strangers Club – Cidade do Panamá, Panamá
Melhor Brigada de Bar
• Civil Liberties – Toronto, Canadá
• Fifty Mils – Cidade do México, México
• Guilhotina Bar – São Paulo, Brasil
• Kaito Izakaya – Cidade do México, México
• La Factoria – San Juan, Porto Rico
• Licoreria Limantour – Cidade do México, México
• Pretty Ugly – Toronto, Canadá
• SubAstor – São Paulo, Brasil
• The Coldroom – Montreal, Canadá
• The Keefer Bar – Vancouver, Canadá
